ΤΡΟΦΙΜΑ ΙΔΙΩΤΙΚΗΣ ΕΤΙΚΕΤΑΣ
Η ακρίβεια η οποία πραγματικά δεν λέει να κοπάσει έχει ωθήσει τους καταναλωτές να ψάχνουν λύσεις πρώτα φθηνές και ίσως να βάζουν σε δεύτερη μοίρα την ποιότητα. Η ερώτηση είναι εάν τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας είναι ασφαλή ; γιατί είναι φθηνότερα; που σε πολλές περιπτώσεις τα παράγουν οι ίδιες εταιρείας που παράγουν και τα επώνυμα.
Για τον λόγο αυτό πραγματοποιηθηκε έρευνα που μπορεί να δώσει κάποιες απαντήσεις.
Το κόστος είναι χαμηλότερο διότι ένα προϊόν ιδιωτικής ετικέτας για παράδειγμα δεν έχει κόστος διαφήμισης, η συσκευασία δεν είναι ακριβή όπως ενός επώνυμου και βέβαια δεν υπάρχει και κόστος προβολής στο ράφι ενός super market.
Η έρευνα όμως έδειξε και πιθανόν κινδύνους όπως :
- Μειωμένος ποιοτικός έλεγχος
- Χρήση πρώτων υλών χαμηλότερης ποιότητας
- Ελλιπή διαφάνεια στην παραγωγή
- Συντομότεροι κύκλοι ζωής
- Αστάθεια στη σύσταση ανα παρτίδα
- Ελλείψεις σε πιστοποιήσει ποιότητας (ISO ,HACCP, και άλλα)
- Εστίαση στην τιμή αντί για καινοτομία η τις διατροφικές αξίες.
