ALIMENTOS DE MARCA BLANCA
La implacable precisión ha llevado a los consumidores a buscar primero soluciones económicas y, quizás, a dejar la calidad en segundo plano. La pregunta es: ¿son seguros los productos de marca blanca? ¿Por qué son más baratos? En muchos casos, los fabrican las mismas empresas que producen los productos de marca.
Por este motivo, se llevó a cabo una investigación que podría aportar algunas respuestas.
El coste es menor porque un producto de marca propia, por ejemplo, no tiene gastos de publicidad, el embalaje no es tan caro como el de un producto de marca reconocida y, por supuesto, no hay costes de exhibición en los estantes de un supermercado.
Sin embargo, la investigación también mostró posibles riesgos como:
- Control de calidad reducido
- Uso de materias primas de menor calidad
- Falta de transparencia en la producción
- Ciclos de vida más cortos
- Inestabilidad en la composición por lote
- Falta de certificación de calidad (ISO, HACCP y otras)
- Céntrese en el precio en lugar de en la innovación o los valores nutricionales.
